調理実習「冬の食材で料理を作ろう」（高等部普通科２学年）

　冬が旬の食材を使った料理に挑戦しました。

　事前学習として、栄養教諭から赤、黄、緑の三つの栄養素や、バランスの良い献立を考える際のポイントについて学びました。１グループ一品の栄養バランスを考えた調理計画を立て「水菜のサラダ、白菜の味噌汁、小松菜とほうれん草の野菜炒め」を作って食べました。

　自分たちで作った料理は優しい味わいで、事後学習では「家でも作りたい！」「家族にも食べさせたい！」といった感想も聞かれました。